J'ai un doute ?! - Contrôle microbiologique - Détection faux-goût

Paquet – J’ai un doute

Échantillonnage :

moût en prélèvement stérile –> 2 x 200 mL minimum
bière –> 2 x 25 cl minimum

Délai : 3 à 7 jours à réception des échantillons

80,00 € HT

Description
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Description

Détection de faux-goûts par analyse sensorielle (panel entrainé)
Détection de contaminants microbiologiques :
- Flore totale sur milieu de culture UBA – Méthode : Analytica EBC 4.1.2
- Lactobacillus/Pediococcus sur milieu de culture MRS+ – Méthode : Analytica EBC 4.1.3.2
- Levures Non Saccharomyces (sauvages) sur milieu de culture Lysine – Méthode : Analytica EBC 4.2.6

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