Cartographier et maitriser la stabilité de vos bières
Pack d’analyses physico-chimique comprenant :
Taux d’alcool
pH
Densité
Couleur en EBC
Amertume en IBU
CO2 dissous en g/L
O2 dissous en ppb
Echantillon : 2x 25 cl
Délai : 3 à 7 jours ouvrés
110,00 € HT
TAV (%alc) + pH + °P + EBC + IBU + CO2 dissous (g/L) + O2 dissous (ppb)
Echantillonnage sur produit fini :
2 x 25 cl minimum
Délai : 3 à 7 jours à réception des échantillons
Paquet d’analyses comprenant :
Mesure du Taux d’Alcool Volumique (TAV) – Méthode : Analytica EBC 9.2.6
Mesure de Densité – Méthode : Analytica EBC 9.2.6
Mesure de pH – Méthode : Méthode Interne
Mesure de la couleur (EBC) – Méthode : Analytica EBC 8.5
Mesure de l’amertume (IBU) – Méthode : Analytica EBC 9.8
Mesure de l’O2 dissous (ppb) Méthode : Analytica EBC 9.37.1
Mesure du CO2 dissous (g/L)- Méthode : Analytica EBC 9.28.5
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